Cozinhe o macarrão até ficar al dente.
Reserve.
Em uma panela coloque o bacon e a calabresa, em fogo baixo, até que fritem e soltem a gordura. Acrescente a cebola e deixe fritar.
Coloque a ervilha e deixe pegar gosto.
Acrescente o leite e mexa sem parar.
Quando estiver grosso, coloque o creme de leite e o requeijão.
Deixe em fogo baixo misturando bem.
Prove o sal para ver se está de seu agrado.
Polvilhe pimenta e salsinha e sirva por cima do macarrão.