Rale o aipim e o coco, junte o açúcar, os ovos e a manteiga.
Mexa bem até dissolver a manteiga, junte o suco de laranja e mexa.
Despeje a massa em uma forma redonda (24 cm de diâmetro), untada com manteiga e açúcar.
Leve para assar em forno médio (180°C) pré-aquecido, por cerca de 90 minutos, ou até que o bolo esteja dourado.
Retire do forno e espere esfriar.