Cozinhe as batatas na água com 1 cubo de caldo de frango, deixe cozinhar bem.
Depois de cozidas, amasse-as com manteiga, tempere com sal (se necessário) e um pouquinho de orégano, reserve.
Tire a pele dos peitos e corte-os em pedaços médios.
Tempere os peitos com os temperos de sua preferência, coloque em uma panela e cubra com água.
Cozinhe bem.
Depois de cozidos, desfie o frango, volte para a panela, ligue o fogo e acrescente o molho de tomate, temperos de sua preferência e por último o creme de leite.
Não deixe que o frango fique com muito caldo, pois a intenção é que fique bem cremoso.
Unte um refratário grande com azeite, coloque o frango desfiado e cubra com a batata amassada.
Polvilhe o parmesão ralado e ponha no forno pré-aquecido até que gratine.
Sirva com arroz branco e batata palha.
Cubra o frango com a batata aos poucos, é um pouco trabalhoso, mas garanto que vale à pena.