Cozinhe o macarrão como de costume e reserve.
Quando o cozimento do macarrão já estiver quase pronto inicie o refogado.
Em uma panela coloque o óleo do atum, a cebola, o alho, o caldo amassado e refogue.
Depois despeje o atum e deixe fritar por 1 minuto, em seguida adicione a escarola e os tomates. Assim que a escarola e os tomates murcharem acrescente o macarrão e misture.