Cozinhe o arroz previamente lavado até ficar bem molinho juntamente com a casca da laranja (somente a parte colorida da casca pois a parte branca é amarga).
Retire a casca de laranja.
Acrescente o leite e deixe ferver um pouco.
Adicione o leite condensado.
Deixe apurar, mexendo sempre, para não grudar no fundo da panela.
Apague o fogo e acrescente o creme de leite.
Se quiser tirar o soro sem colocar a lata na geladeira, faça o seguinte: pegue a lata de creme de leite e, sem balançar ou virar, faça dois furos no fundo da lata (sem virar a lata) com um abridor de latas. O soro sairá, quando não está gelado, ele fica na parte debaixo da lata