Lagosta matuta

Modo de preparo

1. Refogue com óleo o alho, a cebola, o sal, o açafrão.
2. Em seguida acrescente as caudas da lagosta já partidas ao meio e retirada a tripa.
3. Continue mexendo até dourar, em seguida adicione o leite e o creme de leite, mexa até levantar fervura.
4. Dilua o amido de milho na 1/2 xícara de água, coloque o creme de leite o extrato de tomate.
5. Apague o fogo e coloque o orégano, reserve.
6. Forre uma travessa com o alface, coloque lagosta e os ovos também partidos ao meio e regue com o molho e o azeite.

Informações Adicionais

• Obs.: Se preferir pode montar pratos individuais.