Aqueça o azeite, coloque a linguiça para fritar no oléo.
Após coloque a cebola picada, deixe fritar a ponto de dourar.
Acrescente o alho (picado), a passas de uvas, azeitona (picada) e o cheiro verde(picado).
Deixe aquecer por um período curto mexendo sem parar.
Em seguida acrescente aos poucos a farinha mexendo até torrar, acrescente o sal a vontade.