Misture o sal, a pimenta e a farinha.
Corte os frangos em pedaços e passe nessa mistura.
Doure na manteiga ou margarina.
Junte o vinho, tampe a panela e cozinhe lentamente até que o frango esteja macio, uns 25 a 30 minutos, ou mais.
Adicione mais vinho se for necessário.
Retire os pedaços de frango.
Retire o excesso de gordura.
Junte o creme e o frango.
Aqueça sem deixar ferver.