Junte com a carne moída o tempero a gosto e 1 ovo batido para dar liga.
Acrescente a farinha de aveia, o manjericão cortadinho bem fininho e amasse bem até formar uma consistência que não parece uma massa de quibe.
Enquanto isso, em um refratário despeje um pouco de farinha de rosca, em outra bata os ovos e faça as bolinhas e passe nos dois.
Frite e sirva.