Leve ao fogo para escaldar, o leite o óleo e a colher de sal, deixe até começar a levantar fervura (não precisa ferver).
Em uma bacia coloque o polvilho e o escaldado, cuidado porque está quente.
isture bem e acrecente o queijo ralado e os ovos um a um.
Misture bastante, caso a massa fique um pouco mole não precisa acrecentar mais nada, é só levar à geladeira por aproximadamente 20 minutos antes de enrolar, se achar necessário, unte as mãos antes de enrolar.
Não precisa untar a forma.