Coloque a água em uma vasilha e jogue a gelatina como se fosse uma chuvinha.
Deixe hidratar por 1 minuto.
Coloque a gordura hidrogenada, glucose de milho e a gelatina hidratada em uma panela e leve ao fogo em banho-maria, sem deixar ferver, até que dissolva tudo.
Coloque o açúcar na mesa e acrescente a mistura, sove muito bem.
Se ficar mole demais acrescente mais açúcar.
Depois de sovada acrescente o corante em gel.
Estique com um rolo de macarrão e cubra o bolo.