Prepare e asse o bolo de chocolate em uma fôrma de aro removível e reserve.
À parte, misture o leite condensado, o suco de limão, os flocos de coco e o creme de leite até formar um creme espesso, reserve.
Hidrate a gelatina com 5 colheres (sopa) de água e leve ao banho-maria até dissolver, misture o creme de limão que reservou.
Incorpore delicadamente as claras em neve e despeje a mousse sobre o bolo já frio. Leve à geladeira até firmar.
Desenforme e sirva.