Name: Arroz de forno com bananas
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 a 4 xícaras de sobras de arroz (já cozido); 300 g de coxão mole moído; 500 g de tomates pelados e picados; 1 cebola picadinha; 3 dentes de alho; 200 g de ervilhas frescas ou congeladas; Salsinha e cebolinha a gosto; 2 cubos de caldo de carne ou legumes; 400 g de mussarela fatiada; 8 a 10 bananas bem maduras cortadas em rodelas

Arroz de forno com bananas

3.6/5 (10 avaliações)

Foto : Cozinha do Cláudio

Por Cozinha do Cláudio

50 min
8 comentários

Ingredientes (6 porções)

3 a 4 xícaras de sobras de arroz (já cozido)
300 g de coxão mole moído
500 g de tomates pelados e picados
1 cebola picadinha
3 dentes de alho
200 g de ervilhas frescas ou congeladas
Salsinha e cebolinha a gosto
2 cubos de caldo de carne ou legumes
400 g de mussarela fatiada
8 a 10 bananas bem maduras cortadas em rodelas

Modo de preparo

Passo 1 :

Frite a cebola e o alho e junte a carne moída para fritar.

Passo 2 :

Acrescente os tomates, os cubos de caldo e a ervilha, deixe cozinhar um pouco e reserve.

Passo 3 :

Corte as bananas em rodelas, unte um pirex com manteiga e faça uma camada de arroz, distribua a metade das bananas e sobre estas uma camada de carne moída e uma de mussarela, repita mais uma vez estas camadas.