Lavar bem a moranga, abrir uma tampa e retirar as sementes.
Salpicar por dentro com um pouco de sal e embrulhar em papel alumínio.
Levar para assar em forno médio com a abertura para baixo, até ficar macia, reservar.
Em uma panela, aquecer o azeite e refogar o alho e a cebola.
Junte a carne cozida e desfiada.
Coloque o tomate pelado, a pimenta, o sal e o cheiro verde.
Acrescente a caixa de creme de leite.
Espalhe o queijo cremoso dentro da moranga, despeje o recheio e salpique com cheiro verde e parmesão ralado.
Pincelar a moranga com azeite, levar ao forno médio por uns 25 minutos em média.
Deve ser servido imediatamente.