Pegue o pacote de coco ralado, veja quantas colheres de sopa não muito cheias tem e coloque em uma tigela.
Coloque a mesma quantidade de colheres de açúcar cristal na tigela.
Acrescente as claras em neve e misture tudo muito bem.
Faça as cocadas em formatos redondinhos ou compridinhos.
Coloque em uma travessa polvilhada com açucar cristal e leve ao sol para secar.