Fritar a cebola, depois o alho, em seguida juntar a carne moída e o caldo de carne, deixar cozinhar até começar a fritar (agarrar no fundo da panela).
Junte os tomates pelados e deixe em fogo baixo por uns 15 minutos, acerte o sal e a pimenta.
Em outra panela, coloque 1 ½ colheres (sopa) de farinha de trigo para torrar, misture esta farinha em um copo de água e leve ao fogo para engrossar.
Junte 1 copo de requeijão cremoso e desligue o fogo.
Cozinhe 500 g de espaguete (granno duro) em água e sal, deixe "al dente", escorra e despeje em um refratário.
Junte a carne moída e misture delicadamente, cubra com o creme de requeijão e leve ao forno para gratinar polvilhado de parmesão.