Fritar a cebola na manteiga com azeite até começar a queimar, junte o alho e em seguida a carne já desfiada, o arroz e a água do cozimento da carne, misture bem.
Adicione mais água fervente aos poucos, se necessário, até que o arroz esteja cozido.
Junte cheiro verde, acerte o sal e sirva em seguida.