Junte os 3 primeiros ingredientes, deixe hidratar por 10 minutos.
Acrescente a margarina, ovos, gemas e sal a gosto.
Colocar trigo aos poucos, sovar muito bem.
Fazer bolinhas, abrir a massa com a mão, colocar o catupiry no meio com um pedaço de mussarela.
Fechar e colocar sobre assadeira untada com óleo e enfarinhada com trigo.
Pincelar com ovo.
Na panela derreter a margarina, colocar o trigo, aos poucos o leite para não empelotar.
Colocar o queijo.
Se quiser mais cremoso bater no liquidificador.