Misture o creme de cebola com a maionese.
Em seguida acrescente a carne moída e misture bem, prove o sal, se necessário acrescente mais sal.
Reserve.
Cozinhe a batata, descasque e espreme.
Em uma panela, derreta a manteiga, adicione sal, acrescente as batatas, mexa bem e despeje o necessário de leite para deixar o purê cremoso.
Reserve.
Corte a cebola em rodelas, refogue-as em uma panela com pouco óleo, em seguida acrescente a ervilha, refogue um pouco e reserve.
Em um refratário de vidro, espalhe a carne moída fazendo como um rocambole.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 50 minutos ou até que cozinhe.
Retire do forno, retire o papel alumínio, retire um pouco da água se ainda tiver muito, e volte ao forno para que doure a carne por cima e seque um pouco da água, cerca de 10 minutos.
Retire do forno, espalhe o purê nas laterais, por cima do purê espalhe a ervilha com cebola, e volte ao forno para esquentar.
Sirva com arroz branco.