Bata as claras em neve em ponto firme.
Adicione a essência de baunilha.
Adicione o açúcar e as gemas.
Desligue a batedeira e incorpore delicadamente a farinha e o achocolatado.
Asse em assadeira retangular forrada com papel manteiga por aproximadamente 15 minutos.
Deixe esfriar.
Corte em tiras.
Prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite.
Adicione a gelatina.
Quebre o chocolate me pedaços pequenos.
Leve ao microondas por 45 segundos.
Misture o creme de leite e o leite.
Pão de ló, creme de chocolate, pão de ló, creme de chocolate e ganache.
Leve ao freezer por 1 hora antes de servir.