Linguine com brócolis e atum
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Foto : Shirlei de Fatima Nunes
Por Shirlei de Fatima Nunes

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe o macarrão al dente em água com sal e 1 fio de óleo.

Passo 2 :

Separe os buquês do brócoli e algumas folhas mais verdinhas.

Passo 3 :

Deixe uma panela grande aquecer bem, coloque 1/4 de xícara de óleo, coloque parte do alho para fritar.

Passo 4 :

Depois de dourado o alho, coloque o brócolis, misture até ficar bem verdinho, tape a panela somente para amolecer um pouco.

Passo 5 :

Coloque um pouco de sal.

Passo 6 :

Escorra o óleo do atum e despedace.

Passo 7 :

Em uma frigideira grande, coloque o restante do óleo para aquecer, junte o alho e deixe dourar.

Passo 8 :

Junte o atum até pegar gosto.

Passo 9 :

Acerte o sal se desejar.

Passo 10 :

Junte o atum ao brócolis.

Passo 11 :

Misture à massa.

Passo 12 :

Sirva a seguir.

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