Coloque em uma panela a margarina e frite 1/2 cebola.
Acrescente 1 copo de leite, quando ferver acrescente o caldo de galinha.
Dissolva a farinha de trigo no outro copo de leite, peneire e adicione ao molho.
Acrescente o requeijão e misture bem.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
Frite a carne moída e depois de frita acrescente a cebola, o alho, o sal, a pimenta-do-reino e cozinhe com 1/2 copo de água.
Após acrescente o molho de tomate e deixe apurar.
Cozinhe o macarrão em água fervendo com uma pitada de sal e um fio de óleo.
Escorra e coloque em uma travessa metade do talharim em seguida cubra com o molho branco e por cima espalhe a mussarela, por fim coloque o molho vermelho.
Polvilhe com queijo ralado e se quiser leve ao forno para gratinar rapidamente.