Pudim de leite no fogo
Por Drikinha Miranda

Ingredientes (10 porções)

Leite Condensado

Massa

Modo de preparo

Passo 1 : Leite Condesado:

Misture tudo (o leite, água fervente, açúcar e a manteiga) no liquidificador por 4 minutos, não menos que isso.

Passo 2 :

Deixe esfriar na geladeira, ele ficará mais firme (eu coloco no congelador por uns 10 minutos).

Passo 3 :

Deixe esfriar.

Passo 4 : Pudim:

Misture no liquidificador o leite condensado que estava esfriando, mais os 300 ml de leite e os 4 ovos.

Passo 5 :

Unte a forma com o caramelo e coloque o pudim.

Passo 6 :

Cubra a forma com papel aluminio (como se fosse tampa-la, aperte bem as laterias pra ficar bem fechada).

Passo 7 :

Coloque em banho-maria (cuidado para não encher muito, o ideal é que a água fique cerca de 2 dedos abaixo da forma).

Passo 8 :

Tampe a panela.

Passo 9 :

Leve ao fogo e deixe por cerca de 1 hora e 30 minutos, sempre repor a água que seca de 30 e 30 minutos.

Passo 10 :

Espere uns 15 minutos e desenforme.

Passo 11 :

Espere esfriar e leve à geladeira.

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