Cozinnhe 500 g de batata e amasse em foma de um purê.
Junte o ovo, a cebola picadinha e misture bem.
Espere esfriar e acrescente o queijo mussarela ralado, o queijo prato ralado misturado bem e por último acrescente o cheiro verde picado.
Recheie a massa de pastel e frite.