Ferva o leite com o chocolate e reserve.
Bata os ingredientes no liquidificador e alterne a farinha de trigo e a mistura do leite fervido com o chocolate em pó.
Desligue o liquidificador e coloque o fermento em pó.
Misture delicadamente.
Leve ao forno pré-aquecido, em forma untada, de furo central (tipo pudim) por aproximadamente 45 minutos, depende de cada forno.
Após assada e fria, desenforme o bolo sobre um prato plano.
Com ajuda de uma faca de ponta, escave o bolo, contornando todo o anel central. Reserve uns pedaços da massa.
Umedeça levemente a massa.
Coloque metade do doce de leite condensado.
Encaixe os morangos, em pé, lado à lado, preenchendo todo o espaço escavado.
Complemente com o restante do doce de leite condensado.
Com os pedacinhos de massa reservados, remende o bolo, fechando a abertura
totalmente.
Cubra com a calda e enfeite à gosto.
Para fazer a calda, leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo até borbulhar. Desligue o fogo, deixe amornar e empregue.
Dicas: para utilizar o leite condensado cozido, espere esfriar completamente a lata para abrí-la. Isso é muito importante para evitar acidentes com queimaduras. Seque bem os morangos antes de colocar dentro do bolo, para evitar excesso de umidade e comprometer o resultado. Aproveite e idéia e varie seus recheios, aproveitando o que tem à mão.