Frite os bifes e reserve.
Bata no liquidificador o molho branco com espinafre.
Pré-aqueça o forno em 180°.
Coloque os bifes em um refratário, jogue o molho branco com espinafre em cima e distribua o catupiry por cima do molho.
Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos para derreter o catupiry.
Sirva com arroz branco.