Bata no liquidificador todos os ingredientes, com exceção do trigo.
Coloque a mistura numa tigela e adicion o trigo aos poucos até a massa desgrudar das mãos.
Deixe crescer por 1 hora.
Abra os pães com auxílio de um rolo e distribua o recheio.
Enrole os pães e deixe crescer por mais 30 minutos.
Se desejar pincele gema de ovo sobre os pães.
Leve ao forno para assar por 30 minutos em média.
Basta misturar a calabresa ralada, o tomate, a cebola e o orégano.