Lave bem o frango e deixe-o inteiro.
Pegue a cebola, o sal e a pimenta, coloque dentro do frango e costure a abertura. Passe maionese em todo o frango, enrole em papel alumínio e leve ao forno. Quando estiver cozido tire o papel para dourar.
Sirva com farofa de cenoura.
Obs.: Não precisa colocar nenhum tipo de tempero por fora do frango, pois o tempero que está dentro vai temperá-lo totalmente.