Name: Estrogonofe de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1,2 kg de peito de frango; 1 cebola média picada; 1 lata e meia de molho de tomate; 3 latas de creme de leite com soro; 4 colheres de sopa de manteiga; 10 colheres de sopa de catchup; 5 colheres de sopa de mostarda; Um pouco menos da metade de 1 copo americano de conhaque; sal a gosto

Estrogonofe de frango

Por william

60 min

Ingredientes (8 porções)

1,2 kg de peito de frango
1 cebola média picada
1 lata e meia de molho de tomate
3 latas de creme de leite com soro
4 colheres de sopa de manteiga
10 colheres de sopa de catchup
5 colheres de sopa de mostarda
Um pouco menos da metade de 1 copo americano de conhaque
sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Cortar o frango em pedaços pequenos.

Passo 2 :

Colocar duas colheres de manteiga na panela aquecida.

Passo 3 :

Depois da manteiga derretida, fritar o frango cortado em pedaços na manteiga até a carne ficar branca.

Passo 4 :

Após frito, retirar o frango da panela, escorrer toda a água que fica no frango e reserve-o.

Passo 5 :

Colocar mais 2 colheres de sopa de manteiga na panela, deixar derreter e fritar a cebola até ficar transparente.

Passo 6 :

Não deixar torrar.

Passo 7 :

Acrescentar o frango na panela que está cebola, misturar e fritar um pouco até misturar a cebola ao frango.

Passo 8 :

Acrescentar o sal, o catchup e mostarda.

Passo 9 :

Logo após, coloque o conhaque e coloque fogo para flambar o frango com os temperos (o conhaque é que vai dar o sabor, por isso muido cuidado, se colocar em excesso ele deixa a carne bem doce).