Torta Holandesa Fattile
Foto : Jucineide f. Barbosa
Por Jucineide f. Barbosa

Ingredientes (30 porções)

Cobertura

Base

Montagem lateral

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata na batedeira o chantilly e reserve.

Passo 2 :

Leve ao fogo 1 caixinha de creme de leite e o leite condensado, deixe ferver até mudar a textura ou encorpar, deixe esfriar.

Passo 3 :

Derreta o chocolate, acrescente o creme de leite restante e adicione o creme já feito e frio.

Passo 4 :

Aos poucos acrescente o chantilly.

Passo 5 : Montagem:

Use uma fôrma de aro removível (18 a 20 cm de diâmetro por 4 cm de altura) untada com manteiga e açúcar.

Passo 6 :

Forre o fundo com o bolo esfarelado, espalhe o creme, alise bem com uma espátula aquecida em água quente, sem retirar o aro leve à geladeira por 2 horas.

Passo 7 : Cobertura:

Leve ao fogo o creme de leite e deixe aquecer sem ferver.

Passo 8 :

Retire do fogo e acrescente o chocolate e mexa até derreter o chocolate e reserve.

Passo 9 : Finalização:

Retire a torta da geladeira, espalhe a cobertura alisando bem, retire o aro e coloque os biscoitos redondos na lateral.

Passo 10 :

Sirva bem gelada.

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