No liquidificador triture o arroz e coloque em um recipiente.
Em seguinda adicione os ovos, o leite, o óleo, queijo ralado, cebola picadinha e misture bem.
Adicione o sal, a pimenta, a salsinha tudo a gosto.
Coloque farinha de trigo até que não grude a massa na mão.
Faça como uns quibes e frite em óleo quente até dourar.