Em um panela ,coloque amaisena dissolvida no leite, as gemas, o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossa.
Pique o pêssego em cubinhos, junte ao creme e reserve a calda.
Umedeça os biscoitos na calda e,em um refratário médio, alterne camadas de creme e biscoito terminando em biscoito.
Cubra com o coco ralado e leve para gelar por 2 horas.
Decore com pedaços de pêssegos.