Cozinhe o frango com um pouco de sal, pique em cubos e reserve.
Descasque as laranjas retirando a camada branca e as sementes, pique em cubos e reserve.
Pique o palmito em rodelas finas, reserve.
Pique o alho poró e o cheiro verde, reserve.
Em uma tigela, coloque os ingredientes reservados, misture e tempere a gosto.
Coloque a mionese e o creme de leite, misture bem e leve a geladeira para descansar por aproximadamente 1 hora.
Sirva com arroz de forno e carne assada.