Dissolver o fermento em 1/2 xícara de leite morno.
Descansar por 10 minutos.
Acresente o restante dos ingrientes e colocar leite, aos poucos, até conseguir uma consistência em que se possa abrir com o rolo.
Se a massa ficar muito líquida, acresentar mais farinha de trigo.
Pgar pedaços de massa e abrir com o rolo.
Cortar rodelas com a boca de um cálice.
No meio, colocar um pedaço de goiabada ou doce de leite.
Unir 2 a 2, apertar as bordas e deixar creser.
Fritar em óleo quente e passar em açúcar e canela.