Bata no liquidificador a mistura sabor queijo, os ovos, o leite e o óleo por 3 minutos em velocidade média.
Em uma frigideira média aquecida, coloque uma concha grande da massa, espere endurecer e dourar levemente.
Vire a massa, espalhe o queijo sobre metade da massa e dobre ao meio, como uma meia lua.
Aperte bem e sirva imediatamente.
Dicas: experimente substituir o queijo suíço do recheio por queijo branco e goiabada pastosa.