Afervente as folhas do espinafre por 5 minutos.
Escorra a água e reserve.
Bata no liquidificador o leite, os cubos de carne, o alho, a cebola, o parmesão, o amido de milho e o espinafre.
Leve ao fogo e mexa até engrossar, coloque o creme de leite e mexa mais um pouquinho.
Desligue e sirva ainda quente, com carne e arroz branco.