Descasque as batatas e leve para cozinhar, em seguida passe pelo espremedor. Amasse bem, junte o ovo e misture.
Por último junte a farinha de trigo e misture.
Abra um pouco da massa nas mãos e coloque a carne moída, enrole dando a forma de um croquete.
Passe na farinha de rosca e frite.
Não frite em óleo exageradamente quente, isso deixará o bolinho muito escuro além de alterar o sabor.