Cozinhe o macarrão em agua fervendo, temperada com os cubinhos.
Escorra.
Misture a maizena, o leite, o sal e as gemas.
Leve ao fogo e mexa ate ferver e adicione ao macarrão.
Bata as claras em neve e misture ligeiramente ao macarrão.
Coloque em uma forma refratária e leve ao forno por mais 20 minutos.