Torta de limão trifase da vovó
Por DENISE CAROLINE DA SILVA

Ingredientes (12 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque a bolacha maria no liquidificador e triture bem, até ficar uma farofa bem fininha.

Passo 2 :

Amasse a bolacha com a margarina até dar liga (soltar da mão).

Passo 3 :

Coloque numa travessa o leite condensado as gemas, mexa bem, depois coloque o limão aos poucos e mexa até incorporar totalmente, reserve.

Passo 4 :

Bata as claras em neve colocando uma colher de açúcar para cada clara aos poucos, até ficar em ponto de bico, reserve.

Passo 5 :

Coloque a bolacha ja massada no fundo do pirex já untado com margarina, amasse com os dedos de maneira uniforme, no fundo e nas laterais.

Passo 6 :

Leve ao forno por 5 minutos.

Passo 7 :

Tire e acrescente o creme de leite condensado em cima da bolacha.

Passo 8 :

Leve ao forno mais uma vez até o creme ficar firme.

Passo 9 :

Retire do forno e coloque as claras em neve com uma colher virada ao contrário e deixe bem lisinho.

Passo 10 :

Depois pegue um garfo e encoste na clara em neve e puxe para cima, formando pequenos biquinhos.

Passo 11 :

Leve ao forno novamente para dourar a clara.

Passo 12 :

Retire do forno e deixe esfriar um pouco.

Passo 13 :

Coloque na geldeira por 12 horas.

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