Unte uma assadeira, esfarele metade da ricota no fundo.
O restante dos ingredientes bata no liquidificador, sendo os ovos só as gemas e a outra metade da ricota também.
Depois misture delicadamente as claras em neve.
Despeje na assadeira, enfarinhe uvas passas e jogue por cima da massa.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.