Misture a carne moída com o ovo, o creme de cebola, o alho, a maionese, o catchup, salgue e coloque pimenta-do-reino a gosto.
Sobre um papel filme, disponha a carne moída em forma de retângulo, coloque algumas fatias de bacon de forma que os mesmos fiquem meio que transversais sobre a carne.
Coloque a mussarela fatiada na extensão do retângulo, depois espalhe a ervilha e o milho sobre ela.
Coloque o presunto fatiado.
Enrole a carne com a ajuda do filme em forma de rocambole, apertando-o suavemente com o papel filme.
Coloque na geladeira uma hora para firmar a carne.
Antes de assar, tire do papel filme, coloque em uma assadeira e passe a manteiga manteiga derretida e misturada com o Sazón.
Cubra com papel alumínio e leve para assar em fogo médio (uns 30 minutos).
Descubra e deixe dourar um pouco.
Espere esfriar um pouquinho para cortar.
Dica: se quiser, corte cebolas em rodelas finas e tire os anéis. Antes de enrolar, disponha os anéis sobre o papel filme e depois coloque a carne moída, quando você desenformar, os anéis ficarão aparentes, dando outra cara ao rocambole.