Bata o leite condensado e o limão no liquidificador até formar um creme.
A seguir, misture o creme de leite.
Faça camadas alternadas de bolacha molhada no leite e o creme.
A última camada deve ser de creme.
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e a baunilha.
Bata até virar um suspiro.
Coloque sobre o creme.
Polvilhe o chocolate granulado e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.