Em uma tigela, junte a farinha penairada com o fermento, o ovo, a manteiga e o sal.
Amasse adicionando água aos poucos até dar ponto de massa macia.
Deixe repousar por cerca de 20 minutos.
Abra a massa com um rolo ou cilindro e forre o fundo de uma forma baixa (em média 22 cm de diâmetro).
Após forrar o fundo da forma faça furinhos na massa com o garfo.
Bata ligeiramente os ovos e acrescente o creme leite junto com os ovos.
Adicione também nessa mistura sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
Distribua o bacon e o queijo sobre a massa, coloque a mistura de ovos e creme de leite por cima e leve ao forno por cerca de 30 minutos.