Corte a batata em rodelas e cozinhe.
Após cozidas arrume-as em uma travessa e amasse a batata com a ajuda de um garfo.
Espalhe a manteiga sobre a camada de batata e amasse levemente de forma que a manteiga se misture um pouco.
Espalhe o requeijão formando uma leve camada.
Forre as fatias de queijo.
Polvilhe com o queijo ralado a gosto.
Leve ao forno micro-ondas por 4 minutos (até a borda do queijo ficar um pouco sequinha).