Se o macarrão não for pré pronto, cozinhe-o na água com sal
Prepare o molho vermelho refogando a cebola, o alho, os tomates e o extrato de tomate, se desejar, use um caldo knnor. Ao final, acrescente o requeijão e o frango desfiado no molho.
Faça o molho branco refogando a cebola na manteiga, quando a cebola ficar transparente, coloque o trigo e mexa até formar uma massa.
Depois coloque o leite e mexa até engrossar.
Tempere com sal, pimenta-do-reino, noz-moscada, curry e queijo parmesão a gosto. Lembre de usar pouquíssimo curry, pois ele é bastante forte.
Se engrossar e empelotar, pode bater no liquidificador ou com o mixer.
Depois é só montar a lasanha, intercalando as camadas de macarrão, molho vermelho, queijo, molho branco e macarrão de novo.
Finalize com o queijo.
Leve ao forno até derreter o queijo.