Em uma frigideira, refogue a cebola no óleo e acrescente o shoyu, deixe cozinhar um pouco e coloque o cheddar, espere ferver e reserve.
Frite os hamburgueres e reserve.
Corte os pães ao meio e prense na chapa ou na frigideira, com um auxílio de um garfo, até ficarem levemente dourados.
Monte os hamburgueres colocando uma metade do pão, a carne, um pouco do molho de cheddar e por cima a outra metade do pão.