Sobremesa de coco
Por rosemari solange theiss

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Ralar os cocos, levar ao fogo com 3 colheres de açúcar, mexer até ficar dourado.

Passo 2 :

Despejar num pirex.

Passo 3 :

Bater 4 claras em neve e colocar sobre o coco.

Passo 4 :

Reserve.

Passo 5 :

Leve ao fogo o leite moça, o leite de vaca, a maisena, a margarina e as gemas.

Passo 6 :

Mexer sempre, até desprender do fundo da panela (se ficar muito duro, colocar mais leite).

Passo 7 :

Despejar sobre o coco.

Passo 8 :

Quando estiver frio, cobrir com o creme de leite.

Passo 9 :

Levar para gelar.

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