Bata no liquidificador o queijo, requeijão, ovo, salsinha e orégano.
Coloque em uma vasilha, misture o atum e a farinha de rosca, misture bem.
Com uma colher de sopa pegue essa mistura, modele bolinhas, achate.
Arrume as laterais e frite em óleo quente.
Coloque em papel toalha.
Para fazer na versão light use atum ao natural (na agua), requeijão light, queijo light ou ricota e os demais ingredientes. Faça como a outra versão, mas não frite, unte uma forma ou coloque papel manteiga e leve ao forno para dourar.