Em uma forma redonda coloque o açúcar até derreter por completo.
Acrescente água e deixe derreter.
Coloque as bananas, deixe cozinhar por mais 2 minutos e coloque em uma forma, reserve.
No liquidificador coloque os ovos, o açúcar e a margarina, bata um pouco.
Acrescente o fubá, o melado e o leite, bata mais um pouco.
Coloque o fermento.
Despeje na forma caramelada.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos.