Corte o pão de fôrma em cubos e forre o fundo de uma fôrma untada e povilhada com açúcar.
Bata os ingredientes restantes no liquidificador e despeje na fôrma.
Leve ao forno, em banho-maria, por 45 minutos.
Espere resfriar e leve à geladeira por 2 horas.
Retire, desenforme e sirva acompanhado de groselha.